Lentilles mijotées
Cette recette est disponible sur https://cuisine.antoinepernot.fr/accompagnements/lentilles-mijotees
Pour 4 personnes • Préparation : 10:00 • Cuisson : 40:00
Ingrédients
- 50 cl de lentilles vertes
- 150 cl d'eau
- 2 oignons
- 4 carottes
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
Préparation
- Hacher les oignons et couper les carottes en cubes.
- Dans une casserole, faire dorer les oignons.
- Ajouter les carottes et les faire revenir une minute.
- Verser les lentilles, l'eau, le vin et le bouillon. Cuire à couvert et à feu vif pendant 40 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée par les lentilles. Mélanger régulièrement.